岐阜県関市は700年以上の歴史がある刃物のまちです。
関では、刀作りに適した良質な土が取れる事から、多くの刀匠が集るようになり、刃物の産地として栄えてきました。
関の刃物は、「折れず、曲がらず、よく切れる」と言われ、世界中で愛用されています。
そんな関の伝統と歴史を受け継いだ最高の刃物をご紹介いたします。